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Cuisines en Friche

Cuisines en Friche

Sep 7, 2013

CUISINES EN FRICHE
11 > 15 septembre 2013
Friche la Belle de Mai – Marseille
Cuisines en Friche, c’est la cuisine au coeur de la Friche, au coeur de Marseille et de la capitale européenne.
Un rendez-vous unique qui réunit des cuisiniers, des artistes, des agriculteurs, des penseurs et des publics pour un moment singulier suscitant questions, étonnements, plaisirs et émotions.
Du produit à l’assiette, de l’assiette à la scène, au programme :  des spectacles à manger, des repas spectaculaires, des soirées délicieuses, et aussi des débats sur l’alimentation et la cuisine aujourd’hui, des ateliers, des démonstrations de chefs et un grand marché !
Cuisines en Friche met en exergue la richesse de ce dialogue, souvent décalé, entre cuisine créative et création artistique.

Une production Friche la Belle de Mai, Marseille Provence 2013, les grandes Tables de la Friche.

> EN SCÈNE !
Spectacles à manger
Théâtre, performance, musique, cinéma, littérature… de multiples artistes composent aujourd’hui avec la cuisine, terrain de création et d’innovation.
Au menu : Des spectacles où l’on s’attable (et où l’on mange un vrai repas), des oeuvres comestibles, du ciné qui met en appétit, un show culinaire,
des concerts-goûter et… la vie d’un porc en musique électronique !
+ d’infos :  http://www.lafriche.org/content/en-scène

> À TABLE !
Repas spectaculaires & soirées délicieuses
Festin, banquet, déjeuner, dîner, goûter, ripaille, en cas …
Des repas exceptionnels pour surprendre les papilles et partager des recettes de Méditerranée et d’ailleurs.
Repas colloquant sur le pillage et le gaspillage, polenta revisitée par un chef triple étoile, repas 100% Afrique du Sud, des grands chefs qui font de la pizza pendant que des djs passent leurs galettes, apéro iodé, grand banquet autour d’une vache.
+ d’infos : http://www.lafriche.org/content/à-table

> LE GRAND MARCHÉ
Pas de cuisine sans bons produits !
Tout un week-end, près de 100 de producteurs, des commerçants du quartier Noailles (réputé pour la diversité et la richesse de ses produits venants du monde entier) et les grandes Carrioles de la Friche activées par les chefs de Gourméditerranée !
Surtout n’oublions pas notre panier !
+ d’infos http://www.lafriche.org/content/le-grand-marché-de-la-friche

& Les interventions artistiques du grand Marché
On peut non seulement s’y balader, acheter, goûter mais aussi y découvrir des propositions d’artistes, critiques, joueuses, surprenantes, nous offrant une vue décalée sur un aliment ou une nouvelle expérience gustative.
+ d’infos :  http://www.lafriche.org/content/les-interventions-artistiques-du-grand-marché

> Des rencontres et démonstrations de CHEFS !
Avec Omnivore, durant tout le week-end, des démonstrations de la jeune cuisine de Marseille, de France et aussi de la Méditerranée : mieux qu’à la télé.
Et aussi des débats sur l’alimentation, la cuisine aujourd’hui : elle pose des questions de société, elle est une affaire collective donc politique !
+ d’infos : http://www.lafriche.org/content/les-rencontres-de-cuisines-en-friche

> Les ateliers du grand Marché
Comme il n’y a pas de cuisine sans transmission il y a aussi des ateliers pour tous.
+ d’infos : http://www.lafriche.org/content/les-ateliers-de-cuisines-en-friche

• Partenaires & complices
Cuisines en Friche est le fruit de remarquables et nombreux partenariats et complicités, signes d’un désir de pluralité et de dialogue afin que Marseille cultive une place à part dans la cartographie culinaire mondiale.
Lire plus : http://www.lafriche.org/content/les-partenaires-et-complices-de-cuisines-en-friche

Renseignements, tarifs, réservations :
04 95 04 95 95

Billets en vente :
> en ligne sur www.lafriche.org ou www.mp2013.fr
> à l’accueil de la Friche (rez-de-chaussée de la Tour-Panorama)
du mardi au dimanche de 11h à 19h – nocturne le vendredi jusqu’à 22h

Adresse  : Friche la Belle de Mai
Entrée 1 : 41 rue Jobin (piétons)
Entrée 2 : 12 rue François Simon (pas de parking pendant le festival)
13 003 Marseille

 

 

Source Cuisines en Friche – Août 2013.

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