Le magazine digital de Béatrice Chakra

Facebook Vu sur La Le club de la presse Marseille Le club de la presse Marseille Strategie.fr presse-club.fr ToutMa les69emes Flair

Joyeuses Pâques…A la Mère de Famille !

Joyeuses Pâques…A la Mère de Famille !

Mar 10, 2013

Cette année, à l’heure de Pâques, A la Mère de Famille, se fait Cabinet de Curiosités pour mettre en valeur le savoir-faire ancestral et l’humour d’une Maison pas comme les autres.

Remarquablement travaillée par le Chef Julien Merceron, la collection de créations ravira tant les yeux que les palais : pièces sculptées à la main ou reproduction dans des moules historiques, grands classiques ou créations très techniques, c’est une expérience un brin fantasque qui vous est proposée pour cette saison.

Poussez donc la porte de ce Cabinet de Curiosités et découvrez les jolies idées de notre Chef et les références à l’illustre histoire de la Maison A la Mère de famille.

Disponible à partir de début mars, la collection va d’ores et déjà faire trépigner les amateurs de bon goût.

 

Le Diodon en Chocolat : Diodonus chocolatus adulte issu des profondeurs des casseroles de Julien Merceron                                                                                                                                                                                                             En véritable esthète, Julien Merceron, Chef de la Maison, s’est adonnée à la réalisation d’une pièce de collection 100% chocolat pur Vénézuela. Sculptée dans la masse, la forme de cet impressionnant Diodon a été intégralement façonnée à la main, depuis ses innombrables épines et jusqu’à la finesse de ses nageoires. Un savoir-faire artisanal élevé au rang de véritable performance artistique !

La Poule Mouillée : Poule mouillée Label Orange, pilier de baignoire aux « Bains douches 33 Faubourg »                                                                                                                                                                               La Poule mouillée est l’illustration même du talent du Chef Julien Merceron, qui conjugue à merveille humour et tradition. Travaillée dans un chocolat noir ou au lait, parée d’une crête, d’un bec et de barbillons de pâte d’amande, la Poule mouillée se prélasse dans un bain de billes croustillantes au chocolat.

Le Rouget Grondin : « Nodus Chicus »                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Avec cet élégant Rouget Grondin, issu d’un moule en métal retrouvé dans la malle aux merveilles de la Maison, Julien Merceron se prête à un exercice différent main non moins complexe. Car s’est aussi dans l’apparente simplicité d’un moulage traditionnel que l’on reconnaît la maîtrise des grands artisans : éclat, couleur, régularité de la forme et de la matière sont autant d’indices de qualité que ce moulage offre aux yeux les plus ouverts. D’une brillance sans égale, ce poisson a été réalisé à partir de la couverture « signature » A la Mère de Famille, que la Maison fabrique elle-même dans sa chocolaterie.

 

Points de vente « A la Mère de Famille » : 

35 rue du Faubourg Montmartre – 75009 Paris

Atelier « Le 33 »- 33 rue du Faubourg Montmartre – 75009 Paris

Le Printemps de la Maison – 64 Bd Haussmann – 75009 Paris

82 Rue Montorgueil – 75002 Paris

39 Rue du Cherche-Midi – 75006 Paris

47 Rue Cler – 75007 Paris

59 Rue de la Pompe – 75016 Paris

107 Rue Jouffroy d’Abbans – 75017 Paris

30 Rue Legendre – 75017 Paris

7 Avenue Charles de Gaulle – 94000 Saint Maur

 

 

 

Extrait du Cabinet de Curiosités « Pâques 2013 » A la Mère de Famille – 16/12/2012.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *