Le magazine digital de Béatrice Chakra

Facebook Vu sur La Le club de la presse Marseille Le club de la presse Marseille Strategie.fr presse-club.fr ToutMa les69emes Flair

Pâques au Park Hyatt Paris-Vendôme

Pâques au Park Hyatt Paris-Vendôme

Mar 10, 2013

Le Chef Pâtissier Pier-Marie Le Moigno propose pour Pâques un véritable œuf de poule… en chocolat ! Simplicité, pureté et délicatesse ont été les maîtres mots du chef Pâtissier pour la création de cette véritable œuvre culinaire. « J’ai voulu donner du relief à cette création en illustrant le coté fragile, simple et délicat de la coquille d’œuf. C’est pourquoi cet œuf de plein air est arrivé avec des fissures et un trou en son centre … », explique Pier-Marie.

L’œuf est réalisé à partir de deux chocolats : blanc peu sucré pour la couverture extérieure et noir bio issu du commerce équitable (chocolat puissant : 70% de cacao) pour l’intérieur. Il est bien entendu garni de délicieuses fritures, composée d’un mélange de chocolats !

Un brunch de Pâques pétillant, signé Jean-François Rouquette

Le Park Hyatt Paris-Vendôme propose, le dimanche 31 mars et lundi 1er avril, un superbe brunch de Pâques ! L’occasion de découvrir la cuisine de Jean-François Rouquette sous la verrière lumineuse du restaurant Les Orchidées.

Un brunch généreux et créatif dans lequel on retrouvera tout de même le traditionnel agneau Pascal avec la Selle d’agneau des Pyrénées farcie aux herbes, févettes & condiment Trévise, ou encore le buffet de desserts Extravaganza !

 

Extrait du Communiqué de Presse de Park Hyatt Paris-Vendôme – 19/02/2013.

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *